Modo de preparo
1.
Em uma panela grande aqueça a manteiga e o azeite em fogo alto adicione os frango já cortado os pedaços previamente temperados com sal e pimenta.
2.
Acrescente o alho e a cebola picada, o salsão e a cenoura e deixe refogar.
3.
Acrescente as azeitonas e o tomate sem pele e sem semente e refogue por mais 3 min.
4.
Após todos os ingredientes serem refogados acrescente uma xícara de água quente e tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando por 40 min.
5.
Quando o sugo que se formou estiver espesso, desligue o fogo e acrescente o tomilho o cheiro verde.
