Modo de preparo
1.
Corte o peito de frango em quadradinhos e tempere com sal, deixe tomar gosto por meia hora.
2.
Entretanto, faça uma pasta esmagando a malagueta com uma pitada de sal. Reserve.
3.
Leve ao fogo uma frigideira anti-aderente com a manteiga/margarina e deixe derreter em fogo brando. Junte os cubinhos de frango e doure-os, juntando de seguida a pasta de malagueta, o alho picado e a folha de louro. Depois de bem douradinhos, retire os pedaços de frango da frigideira e reserve. Deite o vinho branco e o café (se usar café instantâneo, siga as instruções da embalagem) no molho da fritura, deixe evaporar e adicione as natas. Envolva bem durante 1 minuto e deite o preparado por cima dos pedacinhos de frango frito.
4.
Sirva com arroz branco.
